Meningkatnya kebutuhan dalam hal "Kuliner" di Indonesia pada Umumnya dan
di Kota Bekasi pada khususnya terus meningkat dari Tahun ke Tahun
Membahas makanan bukan hanya membahas perihal Enak atau Tidak enak,
Mahal atau Murah, terlebih dari itu kita juga harus menjamin ke Halalannya dari proses
pengolahan bahan makanan, bumbu hingga disajikan di meja tamu
Kehadiran Dapur Aufa diharapkan menjadi solusi bagi seluruh Masyarakat Kota Bekasi
Bahwa adanya Makanan yang Halal, Nikmat dan Hemat dengan tempat yang Higienis,
bersih dan Nyaman, sebagaimana Moto kami :
"Mewujudkan Restoran Dapur Aufa sebagai Restoran Arabian dan Nusantara yang bernuansa tradisional namun berwawasan internasional"
Dapur Aufa memegang teguh prinsip kerja : Disiplin, Amanah, Obyektif, Terbuka, dan Kekeluargaan.